Défi thermique relevé grâce aux pompes à chaleur
Conçue à l’origine pour le secteur de la grande distribution, cette solution a brillamment répondu aux contraintes exigeantes d’un magasin de détail, confronté à des besoins de températures élevées et à un approvisionnement continu en eau pour son atelier de transformation.
Grâce à une approche technique innovante et à l’intégration de pompes à chaleur utilisant le fluide naturel R290 (propane), le défi a été relevé avec succès : performance énergétique, fiabilité et durabilité réunies pour un confort optimal et une empreinte carbone minimale.
Rénovation énergétique efficace avec du propane
Tous les supermarchés ne se ressemblent pas, que ce soit par leur gamme de produits ou par leurs besoins en matière de rénovation énergétique. La hausse des prix de l’énergie, le durcissement des exigences légales et les subventions favorisant les technologies vertueuses poussent les exploitants et les chaînes de supermarchés à rechercher des solutions adaptées.
Dans ce contexte, les pompes à chaleur s’avèrent être une solution pertinente, car elles peuvent être adaptées aux conditions spécifiques de chaque magasin. Des solutions personnalisées sont donc possibles. Voici, à titre d’exemple, un projet développé dans le nord de l’Allemagne pour un supermarché d’environ 1 200 m² et un commerce de détail.
Le défi : des températures élevées
Le principal défi concernait les températures élevées requises par le commerce de détail pour son atelier de transformation. Les pompes à chaleur air/eau standard sont adaptées à la production de températures basses à moyennes, par exemple pour le chauffage de bâtiments résidentiels ou de magasins alimentaires. Lorsqu’un bâtiment nécessite des températures de départ très élevées, ces modèles standard ne suffisent plus.
C’est pourquoi un concept combinant plusieurs types de pompes à chaleur a été développé. En plus des pompes à chaleur air/eau, ce concept intègre des pompes à chaleur eau/eau spéciales, appelées « boosters de température », capables de générer de l’eau chaude jusqu’à 75 °C. Ces pompes à chaleur fonctionnent avec le réfrigérant R290 (propane).
Blog : en savoir plus sur les boosters de température
Efficacité accrue grâce au propane
La solution combine trois circuits consommateurs avec deux niveaux de température :
- un circuit à 40/35 °C pour les besoins en basse et moyenne température,
- deux circuits à 65/60 °C et 55/50 °C pour les hautes températures.
Le circuit à 40/35 °C est alimenté par une pompe à chaleur air/eau standard. Pour un fonctionnement optimal, un booster de température est intégré dans le retour de ce circuit : il utilise le flux de retour comme source et fournit la puissance de chauffage nécessaire aux deux circuits « haute température ».
La production d’eau chaude sanitaire est assurée grâce à une interface connectée au système de récupération de chaleur de la réfrigération commerciale. Cette configuration permet de valoriser la chaleur fatale issue des équipements frigorifiques pour alimenter la production d’eau chaude, optimisant ainsi l’efficacité énergétique globale du site.
L’ensemble du pilotage du circuit primaire, incluant la gestion du ballon tampon et la communication entre les pompes à chaleur, est pris en charge par un système de contrôle et de surveillance qui garantit une coordination précise des échanges thermiques, une stabilité de fonctionnement optimale et un suivi fin des performances énergétiques.
Exploiter le potentiel des pompes à chaleur
Avant toute rénovation, différentes solutions sont comparées en termes de coûts d’investissement, d’espace nécessaire, ainsi que de contraintes structurelles et réglementaires. Ce projet illustre la flexibilité actuelle de la technologie des pompes à chaleur, même dans des contextes exigeants comme la combinaison d’un supermarché et d’une boucherie.
L’association d’une technologie innovante, d’une régulation intelligente et d’un réfrigérant naturel (R290 – propane) permet de créer une solution durable, économique et pérenne.
Pour l’exploitant du supermarché, cela se traduit par : des coûts d’exploitation réduits, une diminution des émissions de COâ‚‚ et la possibilité de bénéficier de programmes de subventions publics.
En savoir plus sur la réglementation des gaz fluorésEn savoir plus sur la pompe à chaleur "haute température"