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La refrigeración avanzada es una de las claves del éxito

Tomlinson’s Dairies, Gales

Cuando en 1978 los hermanos Philip y John Tomlinson se hicieron cargo de la explotación agrícola de sus padres, compraron la granja Pen y Palmant en el pueblo de Minera, cerca de Wrexham, en el noreste de Gales. Muy pronto se dieron cuenta de que en la región había demanda de leche embotellada de producción local. Por ello, en 1983 construyeron Tomlinson’s Dairies junto a la granja y empezaron a repartir la leche de puerta en puerta entre los vecinos.

Importante expansión

El negocio fue creciendo de forma lenta pero segura a medida que aumentaba la demanda y empezaron a suministrar leche en Gales, las Midlands y el Noroeste de Inglaterra. La central lechera producía unos 25 millones de litros de leche fresca al año. Sin embargo, por la creciente demanda de productos lácteos, debían aumentar su capacidad. Por consiguiente, en 2012 construyeron una central lechera más grande al otro lado de la carretera que lleva a la granja. La nueva central lechera incorpora equipos de vanguardia y puede producir más de 100 millones de litros de leche al año.

El ruido de las antiguas enfriadoras era un problema

Por desgracia, la producción a gran escala de leche en instalaciones de ese tamaño también tienen efectos negativos, como el ruido. Las autoridades presentaron quejas y se investigó la causa del ruido, que procedía de las dos unidades refrigeradoras de leche.
«Recibimos presiones para reducir el nivel de ruido de la central y era un objetivo que no nos quedaba más remedio que cumplir», explica S. Landen, el ingeniero de la central lechera.

Autoridades satisfechas con las nuevas unidades refrigeradoras

La respuesta al problema fue sustituir las antiguas unidades refrigeradoras por otras dos nuevas de Bluebox, la filial italiana de Swegon especializada en sistemas de refrigeración. Con la sustitución de las unidades refrigeradoras se cumplieron los requisitos de nivel de ruido que exigían las autoridades y ahora las instalaciones tienen capacidad de refrigeración para necesidades futuras.

Tecnología de bajo consumo

Las nuevas unidades enfriadoras Swegon eran unidades aire-agua con compresores semiherméticos de tornillo y evaporadores de carcasa y tubo (la unidad completa es una Kappa V EVO Clase A/DS/SLN 54.2). Estos equipos de alta eficiencia incorporan unidades con recuperación parcial, lo que significa que cada circuito refrigerante lleva un intercambiador de calor para recuperar un 20 % de la energía térmica de condensación. La central lechera dispone ahora de un sistema de refrigeración de primer nivel con una capacidad mínima de 465 kW para cada unidad, un nivel sonoro inferior a 87 dBA y una temperatura de funcionamiento de –2 °C con una ratio de eficiencia energética superior a 3,26. Además, como son unidades supersilenciosas (SLN), cumplen todos los requisitos de niveles de ruido bajos.

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KAPPA V EVO